новый вкусный рецепт от шеф - повара ресторана

Жареный тофу в шиитаке соусе | рецепт | sushifan.ru

Имя пользователя: *

Жареный тофу в шиитаке соусе

HTML ссылка для вставки на свой сайт BB код для вставки на форуме Прямая ссылка на статью

Как мне кажется блюдо весьма вкусное!) Рецепт, оговорюсь, базируется он рецептуре Нобуа Ивасейа, шеф-повара ресторана Saint James, с небольшими видоизменениями.

Твердый тофу - 1 упаковка

Рисовая (или пшеничная) мука - 2 ст. ложки

Кукурузный крахмал - 4 ст. ложки

Растительное масло для фритюра (я использую смесь оливкового и арахисового масла)

Мелко перетертые хлопья бонито - 1 ст. ложка

source